نام متصدي:                                   تعداد كارگر:                       نوع كسب:

نشاني محل:                                                                        شماره پرونده:

۱

ماده ۱

كليه متصديان و كارگران و اشخاصي كه در مراكز تهيه، توليد و توزيع و نگهداري و فروش و وسايط نقليه حامل مواد خوردني، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي و اماكن عمومي اشتغال دارند. مؤظفند دوره ويژه بهداشت عمومي را بترتيبي كه معاونت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي تعيين و اعلام مي‌نمايد گذرانده و گواهينامه معتبر آن را دريافت دارند.

2

تبصره 1

مديريت و يا تصدي و اشتغال بكار در هريك از كارگاهها و كارخانجات و مراكز و اماكن و وسايط نقليه موضوع اين آيين‌نامه بدون داشتن گواهينامه معتبر موضوع ماده 1 ممنوع است.

3

تبصره 2

استخدام يا بكارگيري اشخاص فاقد گواهينامه معتبر مندرج در ماده 1 اين آيين‌نامه در هريك از كارگاهها و كارخانجات و اماكن و مراكز و وسايط نقليه مذكور ممنوع است.

4

تبصره 3

اشخاصي مانند صندوقدار، باغبان، نگهبان، راننده و نظاير آنها كه در اماكن موضوع اين آيين‌نامه شاغل بوده ليكن با مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي ارتباط مستقيم ندارند از شمول ماده 1 فوق و تبصره‌هاي 1 و 2 آن مستثني مي‌باشند.

5

ماده 2

كليه متصديان، مديران، كارگران و اشخاصي كه مشمول ماده 1 اين آيين‌نامه مي‌باشند مؤظفند كارت معاينه پزشكي معتبر در محل كار خود داشته و هنگام مراجعه بازرسين بهداشت ارائه نمايند.

6

تبصره 1

كارفرمايان مؤظفند هنگام استخدام اشخاص گواهينامه معتبر ماده 1 و كارت معاينه پزشكي آنان را ملاحظه و ضمن اطمينان از اعتبار آن در محل كسب نگهداري نمايند.

7

تبصره 2

كارت معاينه پزشكي منحصراً از طرف مراكز بهداشت شهرستان يا مراكز بهداشتي و درماني شهري و روستايي وابسته به وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي صادر خواهد شد. مدت اعتبار كارت فوق براي پزندگان، اغذيه، ساندويچ، بستني و آبميوه‌فروشان و قنادان و مشاغل مشابه و نيز كارگران كارگاهها و كارخانجات توليد مواد غذايي و بهداشتي فاسدشدني 6 ماه و براي ساير مشاغل موضوع اين آيين‌نامه حداكثر يكسال مي‌باشد

8

ماده 3

متصديان و كارگران اماكن و مراكز و كارگاهها و كارخانجات و وسايط نقليه موضوع اين آيين‌نامه مؤظفند رعايت كامل بهداشت فردي و نظافت عمومي محل كار خود را نموده و به دستوراتي كه از طرف بازرسين بهداشت داده مي‌شود عمل نمايند.

9

ماده 5

متصديان اماكن و مراكز و كارگاهها و كارخانجات موضوع اين آيين‌نامه مؤظفند براي هريك از شاغلين خود جايگاه محفوظ و مناسبي به منظور حفظ لباس و ساير وسايل در محل تهيه نمايند.

10

ماده 9

هركارگر موظف به داشتن كليه وسايل نظافت، شستشو و استحمام اختصاصي مي‌باشد.

11

ماده 11

جعبه كمكهاي اوليه با مواد و وسايل مورد نياز در محل مناسب نصب گردد.

12

ماده 13

استعمال دخانيات توسط متصديان و كارگران مشمول اين آيين‌نامه در حين كار ممنوع است.

13

ماده 14

فروش و عرضه سيگار در كارگاهها و كارخانجات و اماكن و مراكز و محلهاي موضوع اين آيين‌نامه ممنوع است.

14

تبصره 2

فروش سيگار به افراد كمتر از 18 سال در اماكن و مراكز موضوع اين آيين‌نامه ممنوع است.

15

ماده

15

مصرف هرگونه محصولات دخانياتي در محوطه‌هاي عمومي كارگاهها، كارخانجات و اماكن و مراكز و محلهاي موضوع اين آيين‌نامه ممنوع است.

16

تبصره 1

متصديان، مسئولين و يا كارفرمايان محلهاي موضوع اين آيين‌نامه مسئول اجراي مفاد ماده 15 بوده و مؤظفند ضمن نصب تابلوهاي هشداردهنده در نقاط مناسب و در معرض ديد از نظر مصرف دخانيات جلوگيري كنند.

17

تبصره 2

متصديان، مسئولين و يا كارفرمايان موضوع تبصره 1 مي‌توانند محل مشخصي را كه كاملاً از محلهاي معمولي و عمومي جدا باشد جهت افرادي كه مي‌خواهند دخانيات مصرف كنند در نظر بگيرند.

18

ماده 16

كف ساختمان بايد داراي شرايط زير باشد:

الف) از جنس مقاوم، صاف، بدون درز و شكاف و قابل شستشو باشد.

ب) داراي كف شور به تعداد مورد نياز، مجهز به شتر گلو بوده و نصب توري ريز روي آن الزاميست

ت) داراي شيب مناسب بطرف كف‌شور فاضلاب روباشد.

19

ماده 17

ساختمان ديوار از كف تا سقف از مصالح مقاوم بوده و طوري باشد كه از ورود حشرات و جوندگان جلوگيري بعمل آورد.

20

تبصره 1

سطح ديوارها بايد صاف، بدون درز و شكاف و برنگ روشن باشد.

21

ماده 18

پوشش ديوارها بايد متناسب با احتياجات و لوازم مربوط به نوع كار و برحسب مشاغل مختلف بشرح تبصره‌هاي ذيل باشد

22

تبصره 1

پوشش بدنه ديوار كارگاههاي تهيه موادغذايي، آشپزخانه، آبدارخانه، انبار مواد غذايي، ميوه و سبزي‌فروشي، حمام، مستراح، دستشوئي، رختشويخانه بايد از كف تا زير سقف و در مورد كارگاهها و كارخانجات توليدي مواد غذايي تا ارتفاع حداقل چهارمتركاشي يا سراميك و ديوار كارخانجات از ارتفاع چهارمتر ببالا مي‌تواند از سيمان صاف و صيقلي به رنگ روشن باشد.

23

ماده 19

سقف بايد صاف، حتي‌الامكان مسطح، بدون ترك خوردگي و درز و شكاف و هميشه تميز باشد.

24

تبصره

پوشش سقف آشپزخانه‌ها و هرنوع محل طبخ و همچنين گرمخانه و دوش حمام بايد از جنس قابل شستشو و به رنگ روشن باشد.

25

ماده 20

وضع درها و پنجره‌ها بايد داراي شرايط زير باشد:

الف) درها و پنجره‌ها از جنس مقاوم، سالم و بدون ترك خوردگي و شكستگي و زنگ‌زدگي و قابل شستشو بوده و هميشه تميز باشد.

ب) پنجره بازشو بايد مجهز به توري سالم و مناسب باشد به نحوي كه از ورود حشرات بداخل اماكن جلوگيري نمايد.

ج) درهاي مشرف به فضاي باز بايد مجهز به توري سالم و مناسب و همچنين فنردار باشد بطوريكه از ورود حشرات و جوندگان و ساير حيوانات جلوگيري نمايد.

26

ماده 21

آب مصرفي بايد مورد تائيد مقامات بهداشتي باشد.

27

ماده 22

كليه اماكن و مراكز و كارگاهها و كارخانجات مشمول اين آيين‌نامه بايد داراي سيستم جمع‌آوري (و در مورد هتلها و كارگاهها و كارخانجات سيستم تصفيه) و دفع بهداشتي فاضلاب مورد تائيد مقامات بهداشتي باشند.

28

تبصره

هدايت و تخليه هرگونه فاضلاب و پساب تصفيه نشده اماكن و مراكز و كارگاهها و كارخانجات مشمول اين آيين‌نامه به معابر و جوي و انهار عمومي اكيداً ممنوع مي‌باشد.

29

ماده 25

براي كارگران بايد دستشويي و توالت مجزا و مجهز به شيرآب گرم و سرد و با شرايط لازم بهداشتي در محل مناسب و به تعداد مورد نياز بشرح ذيل وجود داشته باشد.

1-      5 – 1 نفر كارگر 1 توالت و 1 دستشويي

2-      25 – 6 نفر، بازاء هر 10 نفر 1 توالت و 1 دستشوئي (25 نفر از هركدام 3 دستگاه)

3-      55-26 نفر، بازاء هر 15 نفر 1 توالت و 1 دستشوئي (100 نفر از هركدام 7 دستگاه)

4-      115- 56 نفر، بازاء هر 25 نفر 1 توالت و 1 دستشوئي (250 نفر از هركدام 13 دستگاه)

5-      از 266 نفر به بالا بازاء هر 30 نفر اضافي 1 توالت و 1 دستشوئي

30

تبصره

وجود توالت و دستشوئي به شرح مفاد ماده 25 و بندهاي 1 تا 6 آن براي كارگران مرد و كارگران زن بصورت كاملاً جدا و مستقل از هم اجباريست

31

ماده 36

عرضه و فروش مواد غذايي آماده مصرف از قبيل ساندويچ، كباب، آش، غذاهاي پخته، غذاهاي فاسدشدني، شربت آلات و نوشيدنيهاي فله، ترشيجات و شور و خيارشور، شيريني‌جات، انواع تنقلات و خشكبار و آجيل فله و امثال آنها بصورت دوره‌گردي ممنوع است.

32

ماده 37

تهويه مناسب ياد بنحوي صورت گيرد كه هميشه هواي داخل اماكن سالم، تازه، كافي و عاري از بو باشد.

33

ماده 38

در فصل گرما حداكثر درجه حرارت داخل اماكن نبايد بيشتر از 30 درجه سانتيگراد باشد.

34

ماده 39      

شدت روشنايي نور طبيعي يا مصنوعي در آشپزخانه 100 تا 200 لوكس، آرايشگاه 200 تا 500 لوكس، نانوايي 100 تا 300 لوكس، محلهاي فرآوري و توليد و بسته‌بندي 150 تا 200 لوكس (بسته به نوع كار) و در محوطه عمومي و انبار مراكز و اماكن كارگاهها و كارخانجات موضوع اين آيين‌نامه بايد حداقل 100 لوكس و در راهرو، سرسرا، رختكن، توالت، دستشوئي و حمامها بايد بين 50 تا 150 لوكس باشد.

35

ماده 40

براي جلوگيري از حريق و انفجار و ساير خطرات احتمالي بايد پيش‌بيني‌هاي لازم با توجه به حجم كار و نوع فعاليت و تعداد كارگران بعمل آيد.

36

ماده 41

كارگاهها و كارخانجات توليدي مواد غذايي و بهداشتي مشمول اين آيين‌نامه و همچنين هتلها و متل‌ها و امثال آنها مؤظفند زباله توليدي را همواره بطريقه كاملاً بهداشتي جمع‌آوري، نگهداري موقت، حمل و نقل و دفع نمايند بطوريكه اقدامات آنها مورد تائيد مقامات بهداشتي باشد.

37

ماده 42

زباله‌دان درپوش‌دار، زنگ نزن، قابل شستشو، قابل حمل و با حجم مناسب و تعداد كافي موجود باشد.

38

تبصره

زباله‌دان بايد مجهز به كيسه زباله و در محل مناسبي قرار گرفته و اطراف آن همواره تميز باشد.

39

ماده 43

مگس، پشه،  و ساير حشرات، سگ، گربه و موش و ساير حيوانات بهيچ وجه نبايد در داخل اماكن و كارگاهها و كارخانجات ديده شوند.

40

تبصره

وجود سگ نگهبان در كارخانجات و محلهاي مشابه، مشروط براينكه به هيچ وجه با محلهاي تهيه، توليد، نگهداري و توزيع مواد غذايي و افراد شاغل در اين قسمتها در ارتباط و تماس نباشد بلامانع است

41

ماده 44

نقشه كليه ساختمانهاي اماكن عمومي و مراكز و كارگاهها و كارخانجات موضوع اين آيين‌نامه به منظور انطباق با موازين بهداشتي قبل از اجرا بايد به تصويب مقامات مسئول برسد.

42

ماده 47

نگهداري هرگونه وسايل اضافي و مستهلك و مستعمل و موادغذايي غيرقابل مصرف و ضايعات در محل كار ممنوع است.

43

ماده 48

نصب دستگاه كلرزني و سيستم تصفيه آب در استخرهاي شنا الزامي است و كلر باقيمانده و PH آب استخر مي‌بايست روزانه و به دفعات كافي اندازه‌گيري و در دفتر مخصوص ثبت و به هنگام مراجعه بازرسين بهداشت محيط براي كنترل ارائه گردد.

44

تبصره

ميزان كلر باقيمانده در آب استخر مي‌بايست بين 1تا 5/3 ميلي گرم در ليتر (حسب نظر مقامات بهداشتي) و PH آن حدود 2/7 تا 8 و بالاخره مشخصات فيزيكي، شيميايي و باكتريولوژيكي آن مطابق ضوابط وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي باشد.

45

ماده 49

درجه حرارت آب در استخر سرپوشيده بايد حدود 25 درجه سانتيگراد باشد و درجه حرارت هواي اطراف استخر نبايد بيش از 5 درجه سانتيگراد گرمتر و يا يك درجه سانتيگراد سردتر از آب استخر باشد.

46

ماده 50

حداقل مساحت مورد نياز براي هر شناگر در استخرهاي مخصوص شناگران (با عمق متوسط حدود 8/1 متر) معادل 5/1 متر مربع و در استخرهاي آموزشي (با عمق متوسط حدود 1 متر) برابر 8/1 متر مربع مي‌باشد.

47

تبصره

در استخرهاي چند منظوره لازم است مساحت مورد نياز براي هر نفر در هر قسمت براساس نوع بهره‌برداري از همان قسمت محاسبه و اعمال شود.

48

ماده 51

شناگران بايستي قبل از ورود و به هنگام خروج از محوطه استخر دوش گرفته و بدن خود را كاملاً شستشو نمايند. مسئوليت اجراي آن بعهده مدير استخر مي‌باشد.

49

ماده 52

استخر بايد مجهز به دوش آب گرم و سرد بوده و حداقل تعداد آن به تناسب مدت زمان استفاده در هر نوبت استخر بشرح زير باشد:

الف – براي هر نوبت 2 ساعته، بازاء هر 5 نفر شناگر يك دستگاه دوش بهداشتي آب سرد و گرم

ب – براي هر نوبت 3 ساعته، بازاء هر 7 نفر شناگر يك دستگاه دوش بهداشتي آب سرد و گرم

ج- براي هر نوبت 4 ساعته بازاء هر 10 نفر شناگر يك دستگاه دوش بهداشتي آب سرد و گرم

د- براي هر نوبت 6 ساعته، بازاء هر 20 نفر شناگر يك دستگاه دوش بهداشتي آب سرد و گرم

50

ماده 53

بازاء هر 40 نفر شناگر بايد يك دستگاه مستراح با شرايط كاملاً بهداشتي وجود داشته باشد.

51

ماده 54

بازاء هر 75 نفر شناگر بايد حداقل يك دستگاه دستشوئي مجهز به آب سرد و گرم با شرايط كاملاً بهداشتي وجود داشته باشد.

52

ماده 55

رختكن بايد داراي وسعت كافي و متناسب با تعداد كمدها بوده و موازين بهداشت عمومي در آن رعايت گردد.

53

ماده 56

بازاء هر شناگر در هر نوبت استفاده از استخر بايد جايگاه محفوظ و مناسب براي حفظ لباس شناگران وجود داشته باشد.

54

ماده 57

توزيع و استفاده از وسايلي مانند مايو، حوله، كلاه، دمپايي، پيش‌بند، لنگ، تيغ، برس و امثال آنها بصورت مشترك در حمامها و آرايشگاهها و استخرهاي شنا و محلهاي مشابه ممنوع و مسئوليت آن متوجه مدير و متصدي مكان مي‌باشد.

55

ماده 58

حوضچه محتوي ماده ضدعفوني كننده بمنظور ضدعفوني پاي شناگران بنحوي تعبيه گردد كه شناگران بعد از دوش گرفتن و قبل از ورود به محوطه استخر الزاماً از داخل آن عبور نمايند.

56

ماده 59

پوشش سطح محوطه اطراف استخر علاوه بر شرايط مندرج در ماده 16 اين آيين‌نامه بنحوي باشد كه موجب لغزندگي و بروز حادثه براي شناگران نشود. ضمناً شستشو و ضدعفوني مرتب محوطه استخر الزامي است.

57

ماده 60

ابعاد و مشخصات فني ساختمان استخر و تجهيزات و تاسيسات آن بايد مطابق نقشه مصوب سازمانهاي مسئول مربوطه باشد.

58

ماده 61

لازم است آبسردكن مناسب و به تعداد كافي براي استفاده شناگران در محوطه استخر وجود داشته باشد.

59

ماده 62

شرايط بهداشتي بوفه و رستوران موجود در محوطه استخر مشمول مواد مربوطه مندرج در فصل پنجم اين آيين‌نامه مي‌باشد.

60

ماده 63

وضعيت ساختماني و شيب‌بندي موج شكن و سر ريز استخر بايد بنحوي باشد كه مانع برگشت آب بداخل استخر شود.

61

ماده 64

حضور نجات غريق واجد شرايط و متناسب با تعداد شناگردان در محوطه استخر الزاميست.

62

ماده 65

وجود وسايل نجات غريق از قبيل چوب، تيرك، لوله عصائي شكل، حلقه نجات، تيوب، طناب و ساير وسايل مورد نياز در محل استخر الزاميست.

بازديدها

مشخصات بازديد و

تائيدكنندگان

بازديد اول

بازديد دوم

بازديد سوم

نام و نام خانوادگي و امضاء

بازرس بهداشت محيط

نام و نام خانوادگي و امضاء

مسئول بهداشت محيط

نام و نام خانوادگي و امضاء

مسئول بهداشت محل